9/22オンライン学習会 『「雑穀街道」をFAO世界農業遺産に!』のお知らせ
- タネを守る
来年は国際雑穀年です。雑穀は各地の日本の食文化に大きな影響を与えています。 また、その雑穀が持つ高い栄養価にも注目が集まっています。しかし、国内での生産は厳しい状況に追い詰められています。 今年1月にはその雑穀の品種名が消された問題について学習しました。 荒川水系の秩父市、多摩川水系の丹波山村、小菅...
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